🍪 Простые рецепты быстрого домашнего печенья: 6 вариантов для каждого (3 видео)

🥄 Основы приготовления печенья в домашних условиях: что нужно знать

1. Качество ингредиентов: Для вкусного печенья важны свежие и качественные продукты. Используй настоящее сливочное масло, свежее молоко и натуральные яйца. Это основа для удачной выпечки.

2. Правильное измерение: Точность в измерениях — ключ к успеху. Лучше всего использовать кухонные весы для точного измерения муки, сахара и других ингредиентов. Избегай приблизительных дозировок.

3. Подготовка теста: Важно не переусердствовать с замешиванием теста. Как только все ингредиенты смешаны, остановись. Длительное вымешивание может сделать печенье жёстким.

4. Температура ингредиентов: Комнатная температура продуктов облегчает процесс смешивания. Достань масло и яйца из холодильника заранее, чтобы они успели нагреться.

5. Время и температура выпечки: Соблюдай рекомендации по времени и температуре выпекания. Перегрев или недопекание могут испортить печенье. Включай духовку заранее, чтобы она хорошо прогрелась.

6. Охлаждение теста: Некоторое тесто требует охлаждения перед выпечкой. Это помогает сохранить форму печенья и улучшает его текстуру. Положи тесто в холодильник на 30 минут перед тем, как выпекать.

Содержание

🌾 Печенье на скорую руку: классическое песочное
🍫 Шоколадные радости: печенье с кусочками шоколада за 20 минут
🍋 Аромат лимона: освежающее лимонное печенье для летнего десерта
🍪 Овсяное печенье с изюмом: энергия и польза в каждом кусочке
🧀 Необычный вкус: сырное печенье с травами
🌱 Веганские варианты: печенье без яиц и молочных продуктов
📽️ Видео

Видео:Домашнее #печенье за 15 минут. Готовлю каждый день.Homemade cookies.Рецепт печенье.Скачать

🌾 Печенье на скорую руку: классическое песочное

1. Ингредиенты: Для классического песочного печенья нужно всего несколько продуктов: мука, масло, сахар и яйцо. Всё это обычно есть на кухне.

2. Пропорции: Смешай 200 г муки с 100 г сахара, добавь 150 г холодного масла и 1 яйцо. Масло нарежь кубиками и добавь к сухим ингредиентам. Быстро замеси тесто.

3. Замешивание: Важно не переусердствовать с вымешиванием. Как только тесто собралось в шар, остановись. Длительное вымешивание делает печенье жёстким.

4. Охлаждение: Оберни тесто плёнкой и положи в холодильник на 30 минут. Это поможет легче раскатывать тесто и улучшит текстуру печенья.

5. Формирование и выпекание: Разогрей духовку до 180°C. Раскатай тесто на присыпанной мукой поверхности. Вырежи фигурки формочками или стаканом. Выпекай 10-12 минут до золотистого цвета.

6. Вариации: В классическое тесто можно добавить ванильный сахар, цедру лимона или апельсина для аромата. Также можно посыпать печенье сахаром или корицей перед выпечкой.

Видео:Самое вкусное и самое быстрое печенье.Готовлю каждый день.Скачать

🍫 Шоколадные радости: печенье с кусочками шоколада за 20 минут

1. Быстрые ингредиенты: Для этого рецепта потребуется минимум продуктов: мука, сахар, яйцо, масло, разрыхлитель и шоколадные кусочки. Всё легко найти в любом магазине.

2. Простые пропорции: Смешай 150 г муки с 100 г сахара, добавь 1 яйцо и 100 г мягкого масла. Всыпь чайную ложку разрыхлителя и хорошо перемешай. Затем добавь 100 г шоколадных кусочков.

3. Быстрое замешивание: Важно смешивать ингредиенты быстро и аккуратно. Не нужно долго вымешивать тесто. Как только все ингредиенты соединятся, переходи к следующему этапу.

4. Выпекание: Разогрей духовку до 180°C. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладывай небольшие порции теста с помощью ложки. Оставляй между ними расстояние, так как печенье расплывётся.

5. Время выпекания: Печенье выпекается быстро — около 10-12 минут. Следи за его состоянием, оно должно стать золотистым по краям, но оставаться мягким в центре.

6. Охлаждение и подача: Дай печенью остыть на противне пару минут, затем переложи на решётку для полного охлаждения. Подавай тёплым с чашкой молока или кофе.

Видео:6 Вариантов Вкусного Домашнего Печенья. Каждый найдёт своё Любимое ПеченьеСкачать

🍋 Аромат лимона: освежающее лимонное печенье для летнего десерта

1. Необходимые ингредиенты: Для освежающего лимонного печенья потребуется мука, сахар, яйцо, масло, разрыхлитель, лимон и немного ванильного сахара. Все эти компоненты легко найти в любом супермаркете.

2. Подготовка: Натри цедру одного лимона и выжми из него сок. Смешай 200 г муки с 100 г сахара, добавь 150 г мягкого масла, яйцо, ванильный сахар, лимонную цедру и сок. Добавь чайную ложку разрыхлителя и тщательно перемешай.

3. Замешивание теста: Смешивай ингредиенты до однородного состояния. Не стоит переусердствовать, тесто должно остаться мягким и слегка липким. Оберни его в плёнку и положи в холодильник на 30 минут.

4. Формирование печенья: Разогрей духовку до 180°C. На присыпанной мукой поверхности раскатай тесто толщиной около 0,5 см. Вырежи печенье формочками или стаканом. Переложи на противень, застеленный бумагой для выпечки.

5. Выпекание: Выпекай печенье 10-12 минут, пока края не станут золотистыми. Центр печенья должен остаться светлым и мягким. После выпекания дай печенью остыть на противне несколько минут.

6. Подача: Подавай лимонное печенье слегка тёплым или полностью остывшим. Оно идеально сочетается с чашкой чая или стаканом холодного лимонада, особенно в жаркий летний день.

Видео:Домашнее ПЕЧЕНЬЕ за 10 минут! 🍪 Очень ВКУСНЫЙ и ПРОСТОЙ рецепт печенья! Готовьте хоть каждый день!!!Скачать

🍪 Овсяное печенье с изюмом: энергия и польза в каждом кусочке

1. Полезные ингредиенты: Для овсяного печенья потребуются овсяные хлопья, мука, сахар, яйцо, масло, разрыхлитель и изюм. Овсянка и изюм — источник энергии и клетчатки.

2. Подготовка: В миске смешай 200 г овсяных хлопьев, 100 г муки и 100 г сахара. Добавь 1 яйцо, 100 г размягчённого масла и чайную ложку разрыхлителя. Вымой изюм и добавь в тесто.

3. Замешивание: Тщательно перемешай ингредиенты до однородного состояния. Тесто должно быть мягким и слегка липким. Если слишком густое, добавь немного молока.

4. Формирование печенья: Разогрей духовку до 180°C. Сформируй из теста небольшие шарики и разложи их на противне, застеленном бумагой для выпечки. Придавай шарикам форму плоских лепёшек.

5. Выпекание: Печенье выпекается около 12-15 минут, пока не станет золотистым. Следи, чтобы не пересушить, чтобы оно осталось мягким внутри.

6. Подача: Дай печенью немного остыть на противне, затем переложи на решётку для полного остывания. Подавай с чаем или молоком для получения максимального удовольствия.

Видео:ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ к ЧАЮ. ПРОЩЕ уже НЕКУДАСкачать

🧀 Необычный вкус: сырное печенье с травами

1. Уникальные ингредиенты: Для этого рецепта тебе понадобятся: мука, сливочное масло, тёртый сыр (например, чеддер), яйцо, разрыхлитель и свежие травы (укроп, петрушка, розмарин).

2. Смешивание компонентов: Соедини 200 г муки с 150 г тёртого сыра, добавь 100 г мягкого масла и одно яйцо. Всыпь чайную ложку разрыхлителя и мелко нарезанные травы по вкусу. Тщательно перемешай.

3. Формирование теста: Вымешивай тесто до однородного состояния. Оно должно быть мягким и эластичным. Если тесто слишком плотное, добавь немного воды.

4. Формирование печенья: Разогрей духовку до 180°C. Раскатай тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Вырежи фигурки с помощью формочек или ножа. Переложи на противень с бумагой для выпечки.

5. Время выпекания: Выпекай сырное печенье 12-15 минут до золотистого цвета. Печенье должно стать хрустящим по краям и мягким внутри. Следи за процессом, чтобы не пересушить.

6. Подача: Дай печенью немного остыть на противне, затем переложи на решётку для полного охлаждения. Сырное печенье прекрасно сочетается с чаем, супом или салатом, добавляя пикантности любому блюду.

Видео:ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙСкачать

🌱 Веганские варианты: печенье без яиц и молочных продуктов

1. Заменители ингредиентов: Для веганского печенья используй растительные масла, заменители яиц (банан, яблочное пюре или семена льна), и растительное молоко (миндальное, соевое).

2. Простое тесто: Смешай 200 г муки с 100 г сахара, добавь 100 мл растительного масла и 50 мл растительного молока. Для связки используй 1 ст. ложку семян льна, замоченных в 3 ст. ложках воды.

3. Замешивание и добавки: Перемешай ингредиенты до однородной массы. Можно добавить орехи, изюм или кусочки тёмного шоколада для разнообразия вкуса.

4. Формирование: Разогрей духовку до 180°C. Сформируй из теста небольшие шарики, слегка приплюсни их и выложи на противень с бумагой для выпечки.

5. Выпекание: Выпекай 10-12 минут до золотистого цвета. Следи за печеньем, чтобы оно не пересохло, оставаясь мягким внутри.

6. Подача: Дай печенью остыть на противне несколько минут, затем переложи на решётку для полного охлаждения. Подавай с растительным молоком или чаем, наслаждаясь здоровым десертом.